Производство
Наше производство отвечает всем современным требованиям пищевой промышленности, собственные обжарочные цеха соответствуют международным стандартам ХАССП.
Мы гордимся тем, что наше предприятие занимает особое место среди других отраслевых компаний благодаря уникальной секционной организации производства. У нас имеются отдельные секции для обжарки зеленого кофейного зерна и его аккуратной фасовки, а также специализированное помещение для обработки и тщательной упаковки ароматизированного ассортимента — это позволяет нам исключить любую возможность смешения вкусов и ароматов с другими сортами кофе. Более того, наша компания также имеет отдел, который специализируется на производстве молотого кофе, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов в этом направлении.
Мы получаем зеленое зерно заведомо очищенное поставщиками на плантациях, тем не менее, осуществляем дополнительный контроль от сторонних включений.
Мы осуществляем обжарку кофе с применением современного оборудования от мировых лидеров индустрии, таких как Probat и Petroncini. В нашей специализированной кофейной лаборатории мы используем тестовые мини-ростеры ROEST и IKAWA.
Выбор барабанных ростеров обусловлен использованием трех видов энергии: кондукции, конвенкции и излучения. Синергия этих трех энергий обеспечивает поверхностную, но в то же время равномерную тепловую обработку. Это позволяет нам добиться качественной и всесторонней обжарки, предоставляет возможность точной индивидуальной настройки для каждого сорта кофейных зерен.
Все наше оборудование использует программное обеспечение, позволяющее контролировать необходимый профиль обжарки.
Наши мощности позволяют создавать до 60 тонн готового продукта в месяц.
Наше предприятие расположено в Красногорске, ближайшем Подмосковье, к нам удобно добираться.