Наш кофе
Кофе зелёный в зернах Guatemala, Maragogype, sc 18+, Fully washed
| Аромат: | Арахисовая паста, чай, специи |
| Вид кофе: | Арабика |
| Вкус: | Апельсин, красные ягоды, шоколад |
| Качество кофе: | Maragogype |
| Кислотность: | Выше средней |
| Обработка: | Fully washed |
| Оценка: | 84.5 |
| Размер зерна: | 18+ |
| Сорт кофе: | Марагоджип |
| Спешелти: | Файнком |
| Тело: | Выше среднего |
Ферма EL GIGANTE расположена в самой высокой точке долины Мотагуа на северо-востоке Гватемалы на высоте 1560 - 1700 м. над уровнем моря. Ферма имеет собственный микроклимат, который характеризуется четко выраженным периодом дождей и высокими температурами воздуха. На территории хозяйства расположены 40 гектаров естественного леса и 85 гектаров кофе с такими сортами, как катуаи, катурра, пакамара, гейша и бурбон. С 1994 года фермой управляют Osvaldo Suchini и его семья, которые специализируются на производстве кофе с высокими стандартами качества и без вреда экологии. Данный редкий сорт марагоджип производится с использованием полностью мытой обработки.
Подробнее читайте на сайте elgigantecoffee.com.